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假日里,云南各地舌尖之旅的热度不断攀升,很多国内外游客前来打卡。图为10月3日游客在蒙自市的一家餐厅享用特征美食。视觉我国 供图
老牌美食地标人头攒动,抢手饭馆门口排起长队,阛阓甘旨被抢购一空……国庆中秋假日,“文旅+美食”消费形式遭到热捧。从南到北,不少市民游客为了一口甘旨奔赴千里,传统美食与现代体会磕碰出火花,美食之旅更加五光十色。
这个假日,各地以美食为媒建立文明舞台,推出一场场兼具视觉上的冲击力与味觉享用的美食主题活动,让市民游客在烟火气中读懂地域风情。
董大双兰溪鸡子馃、百年传承长福鹅肉、庆元乌米饭……10月1日,2025浙江特征小吃嘉年华暨首届台州精品小吃周活动在台州开幕,来自浙江各地的124家小吃企业献上特征美食。活动现场,椒江梅花糕、黄岩番薯庆糕、温岭松门白鲞等特征小吃引得门客争相购买,亮小渔、海钓人家等餐饮品牌也带来“看家小吃”。“这儿不但有台州本地的老字号,连兰溪鸡子馃、庆元乌米饭这些浙江各地特征美食都能尝到,每道小吃都透着当地烟火气。”江苏游客王琳说。
10月1日,2025拌面美食文明游览活动在新疆吐鲁番市托克逊县开幕。现场,厨师们一边烹制菜肴、一边将拉面下锅,引得围观的市民游客连连称誉。“托克逊的拌面名不虚传,现场气氛也热烈,有吃的有玩的。”来自乌鲁木齐的游客王先生说。
托克逊县文明体育广播电视和游览局相关担任的人介绍,活动现场,当地规划了“可带走的托克逊回忆”环节,让游客不仅能品味美食,还能经过购买农副产品、非遗著作进一步探究托克逊文明。
在上海,前滩国际美食节以“国际风味花园”为主题,将数百米开放式街区打造成“举世美食长廊”。步入街区,各类特征美食分区顺次排开,60余家餐饮品牌“各显神通”,延边打糕软糯甜美,比利时华夫冰淇淋现做现售,德国腊肠在烤盘上嗞嗞作响。“品味了手艺现做的贵州糯米饭,回身就被其他美食的香气勾住了魂。”10月3日,上海市民李丽打卡美食节后慨叹,“这儿藏着国际的滋味。”
这个假日,市民游客寻找非遗美食,奔赴一场“可接触、可品味、可沉溺”的文旅盛宴。
外脆内香的白皮饼、香酥醇美的白水贡糖、外酥里嫩的五香卷……在国家级夜间文明和游览消费集聚区漳州古城内,一道道蕴藏着匠心技艺的非遗美食,抓获了游客的味蕾。“无论是街头巷尾的小吃,仍是丰富的美食大餐,都蕴含着稠密的当地文明和日子气息。”漳州市文明和游览局党组书记、局长刘晖介绍。
“国庆中秋假日,福建非遗美食超‘有料’。”福建省文明和游览厅相关担任的人介绍,为探究非遗与游览深层次地交融,福建省推出10条非遗美食游览线路,邀广阔游客共赴一场“见人见物见日子”的文旅盛宴。
假日里,走进江西赣州“非遗国潮购物月”活动现场,客家擂茶展位前,教师傅握着茶杵在陶钵中重复研磨,茶叶、芝麻、花生磕碰出细碎动静,随后,将乳白色的茶汤盛在粗陶碗里,撒上少量葱花,引得游客排队尝鲜。工作人员介绍,经过14个非遗体会展位与26个集市展位,建立“展现+体会+消费”一站式渠道,让赣南非遗美食以鲜活姿势成为游客了解客家文明的前言。
日前,2025大运河当地菜文明艺术节暨非遗美食现场交流活动在山东聊城举行。“听,这丸子会歌唱。”金黄色的丸子跟着师傅的手腕晃动,在瓷盘中发出洪亮的“晃啷”动静,活动上,于集晃啷丸子货摊前围满游客。聊城江北水城游览休假区沁菜园食物站司理张敬国介绍,于集晃啷丸子外酥里嫩,鲜香兼有,这种需求先听其声、再品其味的美食,让游客有一种新鲜体会。
从“吃滋味”到“吃文明”,假日里,美食之旅早已逾越“吃”自身,传统美食与现代体会磕碰,让双节寻味更有层次和温度。
10月1日,跟着三声锣响,一场承载着当地风味的徽州传统“八碗八”宴席在安徽省黄山市徽州区岩寺老街正式敞开。游客围坐于八仙桌旁,倾听司仪娓娓道来每道菜的涵义与典故,赏识徽剧扮演和徽州特征婚礼。“不只是吃饭,每道菜都藏着考究。”来自上海的李女士慨叹。她刚刚在工作人员的指导下亲手搓制肉圆,体会感十足,“这才是真实‘懂’徽州的游览方法”。
“‘八碗八’源自徽商请客来宾的礼节,期望可以经过游客的亲自体会,让美食成为传递文明的鲜活载体。”徽州区文明游览体育局相关担任的人介绍,这个假日,美食体会晋级有用延长了游客的停留时间,不少人挑选入住周边民宿深度感触徽州日子。
假日里,江苏省昆山市巴乡镇“巴城有好市”敞开,各种新场景与新玩法让来自天南海北的游客体会到异乎寻常的蟹乡游。阛阓现场,人气歌手倾情献唱;各色货摊上的蟹玩偶、土特产招引游人停步;互动游戏环节人气高涨;水幕电影播映的卡通人物戏剧扮演萌发人心。
在云南省玉溪市抚仙湖国家级游览休假区的太阳山休闲休假社区,不少在此侨居的外省游客相聚在此,一边品味特征甘旨,一边体会冰皮月饼制造,我们在专业教师的指导下默契合作,揉皮、包馅、压模……一道道工序做得有模有样。“今日体会了做月饼,特别高兴,有种回家的感觉,十分温暖。”来自北京的李悦一边展现自己的著作,一边笑着说道。